こんにちは、うめさかです。

先日訪れた旅館でこんな場所がありました。

暗くてわかりづらいかもしれませんが、囲炉裏です。現在のお家には全く見られなくなってしまいました。ですが、このような空間があるとなぜか懐かしいなと思いませんか？決して祖父や祖母の家にあったわけでもないのに。きっと日本人のDNAにはこのような空間の記憶が組み込まれているのだと思います。ちなみにここでは日本酒を温めて、お漬物を食べながら飲むというサービスを行っていました。通常の夕食以外にもこのようなサービスがあるのはいいですね。

谷口工務店では改築・リフォームのお話も多くあり、囲炉裏やおくどさんのあるお家もたびたび訪れる機会があります。ただ、リフォームの際にはやはり現代の新しいシステムキッチンを望まれる方が多く、無用の長物となったこれらは撤去されてしまうことが多いです。もちろんお客様のご予算と今後の生活が第一ですので、ご要望に沿ってご提案をしていきますが、いつか囲炉裏やおくどさんを残していけるようなご提案ができればと思っております！

おくどさんではじゃがいもとさつまいもをふかしていました。